そらまめ豆苗のかき揚げ

kakiage2

材料(2~3人分

・そらまめ豆苗・・・・1袋

・そら豆・・・・・・・10個~15個(約40~60g)

・干しエビ・・・・・・1個

・天ぷら粉・・・・・・適量

 

作り方

1.そら豆はさやから出し、軽く茹で皮をむき、半分に割っておく。

2.ボールに天ぷら粉を入れ、少しずつ水を加え、食材になじむ硬さにする。

3.2に干しエビ、そらまめ、4~5cmに切ったそらまめ豆苗をいれ軽くかき混ぜる。

4.さあ、ジックリ揚げて召し上がれ。