中華スパゲティ

材料(2人分)

・ スパゲティ・・・・・・・・・・・・・・180g

・鶏ミンチ・・・・・・・・・・・・・・・200g

・かいわれ大根・・・・・・・・・・・・・1パック

・赤唐辛子・・・・・・・・・・・・・・・1本

・甜麺醤(テンメンジャン)・・・・・・・大さじ2杯

・ごま油・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ3杯

・しょうゆ・・・・・・・・・・・・・・・小さじ2杯

 

作り方

1.フライパンにごま油を熱し、みじん切りにしたにんにく、赤唐辛子を

香りが出るまで炒める。

2.鶏ミンチを加え、よく炒めたら甜麺醤を入れ、味を調える。

3.アルデンテにゆでたスパゲティをからめ、根を切り落としたかいわれを加え

仕上げに鍋肌からしょうゆをまわし、香りよく仕上げる。