かいわれができるまで
かいわれが
できるまで
工程1～種子の洗浄・消毒、浸漬（膨潤）及び乳酸菌処理
先ず,種子についているゴミを除く為水洗します。その後一定の条件下で温湯に浸漬することにより、種子の消毒を行います。消毒した種子は、数時間水に浸漬することで、眠っていた種子を目覚めさせます（膨潤）。最後に乳酸菌液を加えて種子に定着させます。
工程2～発芽,播種（種まき）
乳酸菌を定着させた後、ザルに採り、22～25℃の暗室に一晩静置して発芽させます。発芽した種子は、播種機を使用して，一定量を栽培容器に蒔きます。栽培容器にはあらかじめ液状のパルプ（エコ培地）が充填されています。
工程3～暗室での生育(発根）
播種した栽培容器は、数段に積み重ね、発芽の場合と同様の条件で、ほぼ1日生育(発根）させます。
工程4～ハウスでの育苗（１）
根が充分に出てきたら，ハウス(太陽光の下での生育）に移します。ハウスでの生育は夏季で約2日、冬季で約３日です。
工程5～ハウスでの育苗（１）
収穫直前のかいわれ大根です。
Contactお問い合わせ
電話でのお問い合わせはこちら
TEL 048-769-1361
お電話受付：AM9:00～PM5:00
